Knedle ze śliwkami

Obrane ziemniaczki ugotować. Po ostudzeniu przecisnąć przez praskę. Dodać dwa rodzaje mąki. Dokładnie zagnieść ciasto tak aby powstała jednolita masa. Następnie uformować niewielkie placuszki. Na środku każdego ułożyć przekrojoną na połówkę śliwkę. Posypać cukrem i dokładnie uformować kulkę sklejając ją ze wszystkich storn. Gotować w osolonej wodzie ok. 3 minut od momentu wypłynięcia. W międzyczasie na patelni roztopić masło i usmażyć na nim na rumiano bułkę tartą. Przed podaniem polać tak przygotowaną masą.