Knedle ze śliwkami 8

Ziemniaki należy ugotować w mundurkach i ostudzić. Śliwki umyć, przekroić i usunąć pestki. w miejsce pestek włożyć kilka sparzonych rodzynek. ziemniaki obrać z łupinek z zmiażdżyć. Dodać przesianą mąkę szczyptę soli i jajka. Zagnieść ciasto i uformować wałek grubości 4cm. pokroić wałek na 3cm kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczyć na placuszek i położyć na nim śliwkę a potem zlepić brzegi. Wrzucić na wrzątek i gotować 3-4 minuty. Podawać polane bułką tartą zasmażoną z masłem oraz cukrem z cynamonem.