Knedle ziemniaczane z mięsem

Ziemniaki mielimy,dodajemy mąkę,jajko,olej lub oliwę i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na złoty kolor. Następnie cebulę i mięso mielimy. Przyprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Wszystko razem mieszamy. Z ciasta formujemy placuszki na środek każdego z nich kładziemy łyżeczkę farszu. Zlepiamy w kuleczki i wrzucamy do osolonego wrzątku. Po wypłynięciu na powierzchnię knedle jeszcze przez chwilę gotujemy. Nie za długo aby się nie rozgotowały.