Kociołek na bogato

Garnek wysmarować smalcem. Od boczku odciąć skórę, położyć na dnie garnka. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry. Część ziemniaków wyłożyć na dno garnka. Na ziemniaki ułożyć pokrojony w plastry boczek. Oprószyć pieprzem i kucharkiem. Marchewkę obrać i pokroić w plastry. Wyłożyć na boczek. Przykryć częścią ziemniaków. Na ziemniaczki ułożyć plastry kiełbasy. Oprószyć papryką i czosnkiem granulowanym. Na kiełbaskę dać pokrojoną w plastry cebulkę. Oprószyć kucharkiem i pieprzem. Karczek pokroić w kostkę, wysypać na cebulkę. Oprószyć przyprawą gyros. Wierzch posypać posiekaną natką pietruszki. Jako górną warstwę wyłożyć resztę ziemniaków. Oprószyć pieprzem i kucharkiem. Na ziemniaczki wyłożyć resztę smalcu. Piec pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu. Kiedy wszystko będzie miękkie wymieszać i podawać.