Sposób przygotowania:
Kofta kebab
Wołowinę dwukrotnie mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Dodajemy drobno pokrojoną paprykę chili (bez pestek), utarty czosnek, tymianek, sól, pieprz ziołowy, paprykę ostrą oraz rozbite w moździerzu ziele angielskie. Wbijamy jeszcze jajko i wszystko dokładnie mieszamy wyrabiając jednolitą masę. Taką masą oblepiamy kijki do szaszłyków i odstawiamy do lodówki na 2 godziny do lodówki. Następnie smażymy na patelni grillowej po 10-15 minut z każdej strony. Smacznego.
