Kokosowe muszelki z niespodzianką

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, przesiać. Posiekać z masłem, dodać żółtka i śmietanę, szybko zagnieść ciasto. Z ciasta formować małe kuleczki i wylepić posmarowane masłem foremki. Ułożyć na blaszce, wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor.

Krem:

Czekolady połamać, dodać 3 łyżki masła, rozpuścić w kąpieli wodnej. Masło i margarynę z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę, dodając stopniowo śmietanę. Następnie ciągle miksując do masy dodawać po łyżce płynnej czekolady. ( pozostawić 2-3 łyżki ) Pod koniec wsypać wiórki kokosowe, doprawić do smaku sokiem z cytryny lub spirytusem, wymieszać.

Masą napełnić upieczone zimne muszelki, połączyć po 2 razem wkładając do środka orzecha laskowego, oblać pozostałą płynną czekoladą, odłożyć w chłodne miejsce.