Kołdundki litewskie

Mięso wołowe i baranie bardzo starannie oczyścić ze wszystkich nawet najdrobniejszych błon, posiekać ostrym tasakiem, lub zmielić w maszynce z drobnym sitkiem.Cebulę drobniutko siekamy i podsmażamy na tłuszczu, ucieramy ze zmielonym łojem, a następnie mieszamy z mięsem, przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem do smaku. Z podanych produktów zagniatamy ciasto, dokładnie wyrabiając je. Wałkujemy cienkie placki. Wycinamy małą szklaneczką krążki, rozkładamy na nie po kulce nadzienia i starannie zlepiamy. Gotować w dużej ilości osolonej wody podawać w gorącym rosole.