Sposób przygotowania:
Kolorowa fasolka z cieciorką po bolońsku
Fasolę zamoczyć na noc w zimnej wodzie. Następnego dnia odlać i ugotować do miękkości w nowej wodzie, z dodatkiem ząbków czosnku i listków laurowych. Nie solić. Osączyć na sicie. Na patelni, na oleju podsmażyć pokrojoną cebulkę. Dodać pokrojone mięso (dodałam pokrojoną, pieczoną golonkę z indyka) sos boloński oraz osączoną cieciorkę i fasolkę. Podlać wodą do uzyskania ulubionej konsystencji sosu. Dusić chwilę razem. Doprawić solą, pieprzem, papryką, majerankiem i ziołami. Podawać na ciepło z pieczywem. Jeśli ktoś nie ma tej fasolki, może wykorzystać czerwoną i białą z puszki - wtedy obiad będzie równie kolorowy i szybki w wykonaniu.
margolata