Kolorowa kasza jęczmienna

Kaszę gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzamy. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Pieczarki również obieramy i kroimy w średnią kostkę, przesmażamy razem z cebulą na rozgrzanym maśle. Dodajemy pokrojoną w drobną kostę kiełbasę i dokładnie mieszamy. Papryki umyte i pokrojone w cienkie paski o długości około 1,5-2 cm dodajemy do pozostałych składników, dokładnie mieszamy. Dorzucamy ugotowaną kaszę, doprawiamy do smaku jarzynką i pieprzem. Podajemy do jedzenia od razu po przygotowaniu.