Kolorowa zapiekanka

- kalafior gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru na półmiękko, - cebulę kroimy w piórka, paprykę i cukinię w kosteczkę, parówki w plasterki i obsmażamy na łyżce oleju, ( czosnek przeciśnięty przez praskę) - dodajemy pomidory pokrojone w ósemki (obrane ze skórki) - dusimy wszystko ok 10 min, -przyprawiamy solą, pieprzem, można dodać ulubione zioła, - kalafior dzielimy na różyczki i układamy w naczyniu żaroodpornym, wylewamy na niego sos i posypujemy utartym serem, - wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180c i zapiekamy 20 min., po wyjęciu posypujemy usiekaną natką pietruszki.