elus1990

elus1990

Kucharz
[Przepisów: 14]

kolorowe ciasto z kremem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

uwielbiam ciasta z kremem i owocami..to jest pyszne:)

kolorowe ciasto z kremem

Składniki:

kolorowe ciasto z kremem

 

  • ciasto;
  • 4 żółtka
  • 5 białek
  • 15 dag cukru pudru
  • 10 dag mąki
  • 18 dag mielonych migdałów
  • starta skórka z cytryny
  • 2łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

  • krem:
  • kostka masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 kieliszki wiśniówki

 

  • dekoracja:
  • 5 dag płatków migdałowych
  • cukier puder

 

Sposób przygotowania:

kolorowe ciasto z kremem
żółtka ucieramy z cukrem i skórką z cytryny na puszysty krem,białka ubijamy mikserem na sztywna pianę..dodajemy ja do utartych żółtek i delikatnie mieszamy.Następnie dodajemy przesiana mąkę,proszek do pieczenia i 15 dag zmielonych migdałów.Mieszamy.1/4 porcji ciasta odkładamy do innego naczynia,dodajemy kakao i 3 dag zmielonych migdałów-mieszamy..Foremkę smarujemy tłuszczem,wysypujemy płatkami migdałowymi.Wykładamy ciemne ciasto,a następnie jasne.Pieczemy ok 40min w 180st.Po upieczeniu i wystudzeniu wykładamy ciasto na deskę. KREM: masło ucieramy mikserem do białości,dodajemy cukier puder i nie przerywając ucierania wlewamy wiśniówkę.Ucieramy do momentu aż otrzymamy konsystencję gładkiego kremu.Z płaskiej strony ciasta na jego całej długości wycinamy klin i delikatnie go wyjmujemy.W miejscu przecięcia ciasto smarujemy kremem,dociskamy klin do kremu i delikatnie odwracamy ciasto,( wykrojony klin można skropić wiśniówką).Wierzch ciasta posmarować polewa czekoladową