Kolorowy schabowy w papilotach

30 mar 2019 20:23
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 1

ocena: 5/5 głosów: 1

Idzie wiosna. Wtedy mamy ochotę na lekkie i kolorowe jedzonko. Dlatego dzisiaj proponuję schab z marchewką i szpinakiem, idealne na niedzielny obiad. Zapraszam:)

Składniki:

Kolorowy schabowy w papilotach

1 kotlet schabowy bez kości
4-5 słupków marchewki ( cienkich)
4-5 słupków cukinii ( cienkich)
6-7 listków świeżych liści szpinaku
2 łyżki ketchupu pikantnego
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki miodu
Sól,pieprz do smaku
1/2 łyżeczki przyprawy do dań włoskich

Sposób przygotowania:

Kolorowy schabowy w papilotach

Mięso umyć i osuszyć. Rozbić tłuczkiem do mięsa. Oprószyć solą i pieprzem. W miseczce wymieszać ketchup z przyprawą. Posmarować mięso z obu stron i odłożyć na pół godziny.

W międzyczasie w drugiej miseczce wymieszać oliwę,miód oraz sok z cytryny. Dodać warzywa i macerować 30 minut.

Następnie przełożyć na mięso i zrolować. Owinąć papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec około 20 minut. Wyjąć z piekarnika, z papilota i podawać gorące. Smacznego!