Komosa ryżowa z warzywami

1. Komosę porządnie płuczemy i gotujemy.

2. Fasolę odcedzamy i płuczemy, kukurydzę odcedzamy. Pomidory parzymy. Paprykę i szczypiorek drobno kroimy.

3. Chorizo obieramy ze skórki i drobno kroimy. Wrzucamy na rozgrzany olej i chwilę podsmażamy.

4. Dodajemy pokrojoną paprykę, mieszamy i podsmażamy przez ok 5 minut.

5. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w ósemki.

6. Dodajemy fasolę, kukurydzę i pomidory - doprawiamy przyprawami i dusimy aż pojawi się sok.

7. Wsypujemy ugotowaną komosę - mieszamy i podsmażamy jeszcze około 5 minut.

8. Na krótko przed końcem smażenia dodajemy pokrojony szczypiorek - mieszamy i podajemy.