BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1529]

Sałatkowa z grillowanym serem halloumi

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Moja dzisiejsza sałatka to kompozycja połączenia różnych warzyw, oliwek i pysznego grillowanego sera. Sałatka doprawiona smakowitym sosem winegret, wyszła bardzo pyszna.

Sałatkowa z grillowanym serem halloumi Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Sałatkowa z grillowanym serem halloumi

 

  • sałaty fryzowane czerwona i zielona,
  • pomidory duże 2,
  • ogórki świeże 2,
  • jabłka kwaskowe 2,
  • rzodkiewki pęczek,
  • szczypior pęczek,
  • seler naciowy kawałek,
  • papryka czerwona i zielona,
  • Dodatkowo oliwki zielone nadziewane,
  • ser Halloumi

 

  • sos winegret;
  • oliwa lub ocet winny ( 3 części oliwy 1 część octu winnego),
  • po szczypcie soli, pieprzu i cukru,
  • opcjonalnie czosnek i zioła,

Sposób przygotowania:

Sałatkowa z grillowanym serem halloumi
Sałaty wymyć, osuszyć rozdzielić liście. Pomidory sparzyć obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w większą kostkę. Szczypior posiekać. Rzodkiewki umyć osuszyć i pokroić. Jabłka i ogórki obrać i pokroić w kostkę. Ogonki selerowe obrać z włókien i pokroić w małe kawałki. Ser pokroić w plastry zamarynować, a następnie grillować na patelni grillowej.

Liście sałat ułożyć w salaterce, na liściach ułożyć pokrojone, warzywa. Całość polać sosem winegret udekorować grillowanym serem oraz oliwkami i rzodkiewkami.

Sos winegret:

Do oliwy dodawać po kropli ocet stale mieszając. Ucierać, aż sos zgęstnieje i nabierze jednolitej konsystencji. Przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Można do sosu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, również zioła.
Kompozycja sałatkowa z grillowanym serem Halloumi
Sałaty opłukać, osuszyć , papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić
Kompozycja sałatkowa z grillowanym serem Halloumi
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić
Kompozycja sałatkowa z grillowanym serem Halloumi
szczypior umyć, osuszyć a następnie posiekać
Kompozycja sałatkowa z grillowanym serem Halloumi
Jabłka i ogórki po obraniu pokroić w kostkę
Kompozycja sałatkowa z grillowanym serem Halloumi
Z cytryny wycisnąć sok
Kompozycja sałatkowa z grillowanym serem Halloumi
Ser pokroic w plastry zamarynować i grillować
Kompozycja sałatkowa z grillowanym serem Halloumi
Sałaty ułożyć w salaterce na sałatach ułożyć pokrojone pomidory, ogórki szczypior, jabłka papryki polać sosem winegret
Kompozycja sałatkowa z grillowanym serem Halloumi
Udekorować grillowanym serem , oliwkami oraz rzodkiewkami