Sałatkowa z grillowanym serem halloumi

17 lip 2022 15:32
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Moja dzisiejsza sałatka to kompozycja połączenia różnych warzyw, oliwek i pysznego grillowanego sera. Sałatka doprawiona smakowitym sosem winegret, wyszła bardzo pyszna.

Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Sałatkowa z grillowanym serem halloumi

sałaty fryzowane czerwona i zielona,
pomidory duże 2,
ogórki świeże 2,
jabłka kwaskowe 2,
rzodkiewki pęczek,
szczypior pęczek,
seler naciowy kawałek,
papryka czerwona i zielona,
Dodatkowo oliwki zielone nadziewane,
ser Halloumi

sos winegret;
oliwa lub ocet winny ( 3 części oliwy 1 część octu winnego),
po szczypcie soli, pieprzu i cukru,
opcjonalnie czosnek i zioła,

Sposób przygotowania:

Sałatkowa z grillowanym serem halloumi

Sałaty wymyć, osuszyć rozdzielić liście. Pomidory sparzyć obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w większą kostkę. Szczypior posiekać. Rzodkiewki umyć osuszyć i pokroić. Jabłka i ogórki obrać i pokroić w kostkę. Ogonki selerowe obrać z włókien i pokroić w małe kawałki. Ser pokroić w plastry zamarynować, a następnie grillować na patelni grillowej.

Liście sałat ułożyć w salaterce, na liściach ułożyć pokrojone, warzywa. Całość polać sosem winegret udekorować grillowanym serem oraz oliwkami i rzodkiewkami.

Sos winegret:

Do oliwy dodawać po kropli ocet stale mieszając. Ucierać, aż sos zgęstnieje i nabierze jednolitej konsystencji. Przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Można do sosu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, również zioła.