Kopertki z indyka

I

1. Mięso kroję w plastry, rozbijam, doprawiam solą.
2. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję drobno pokrojone pieczarki, Doprawiam pieprzem oraz solą.

II

3. Na każdym kawałku mięsa układam plasterek sera, plasterek kiełbaski i łyżkę farszu z grzybów.

III

4. Mięso zwijam w kopertki, panieruję w bułce tartej, w roztrzepanym widelcem jajku i ponownie w bułce tartej.
5. Kotlety smażę na rozgrzanym oleju z obu stron.

IV

6. Kopertki gotowe, podaję z ulubioną surówką oraz ziemniakami.
7. Smacznego.