Kopytka z bułką i boczkiem

Ziemniaki przeciskam przez praskę, dodaję mąkę, sól i żółtko zagniatam, formuję w wałki i kroję pod ukos na kształt kopytek. Zagotowuję wodę i solę ją, wrzucam kopytka i gotuję około 5 minut do wypłynięcia. Boczek kroję w kostkę lub słupki i podsmażam na rumiano. W rondlu roztapiam masło,wsypuję bułkę tartą i solę ją zarumieniam. Odcedzam kopytka, przekładam na talerz, polewam bułką tartą i boczkiem.