Kopytka z cynamonem

Ziemniaki przepuszczamy przez praskę bądż dokłądnie rozdrabniamy (może być widelcem). Mieszamy z jajkiem, wsypujemy obie mąki i wyrabiamy ciasto. Formujemy z niego wałek i odcinamy nożem "kopytka". Gotujemy wodę z odrobiną oleju (bez soli!) i wrzucamy kopytka. Gotujemy ok. 15 min od momentu ich wypłynięcia. Odcedzamy i osączamy. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy kopytka, dodajemy cynamon i cukier według uznania. Podsmażamy chwilkę. Smacznego!