Kopytka z serem

Ziemniaki gotujemy, następnie mielimy w maszynce razem z serem. Na krajalnicę wsypujemy mąkę, dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną i zagniatamy ciasto. Formujemy długie wałki o średnicy około 3 cm, spłaszczamy je lekko i kroimy na kawałki. Gotujemy w osolonej wodzie około 2 minuty od wypłynięcia na wierzch. W rondelku roztapiamy masło, lekko solimy, dodajemy bułkę tartą, smażymy chwilkę i polewamy gotowe kopytka.