Kotleciki a la gołąbki

Kapustę drobno poszatkować, posolić, odstawić, gdy puści sok, odcisnąć, a następnie wymieszać z mielonym mięsem, mąką ziemniaczaną i jajkami, przyprawić. Z masy uformować małe okrągłe kotleciki, obtoczyć w tartej bułce i obsmażyć na gorącym tłuszczu. Następnie przełożyć kotlety do rondla, podlać niewielką ilością wrzątku i udusić. Pod koniec duszenia wlać sos zrobiony z przecieru pomidorowego, mąki i śmietany.