Kotleciki drobiowe w pianie

24 lip 2011 15:27

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Uwielbiam ich delikatny smak. Takie kotleciki drobiowe należy podawać z ziemniakami i surówką

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kotleciki drobiowe w pianie

50 dag filet z kurczaka,
3 szt cebula,
4 szt jajka,
2 łyżki mąka pszenna,
2 łyżki mąka ziemniaczana,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Kotleciki drobiowe w pianie

Mięso z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem. Do miski włożyć mięso, dodać pokrojoną cebulę, żółtka i mąki, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z mięsem, delikatnie wymieszać. Ciasto z mięsem kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz, smażyć na rumiano z obu stron.