Sposób przygotowania:
Kotleciki drobiowe w pianie
Mięso z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem. Do miski włożyć mięso, dodać pokrojoną cebulę, żółtka i mąki, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z mięsem, delikatnie wymieszać. Ciasto z mięsem kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz, smażyć na rumiano z obu stron.
