Kotleciki grzybowe

Ryż gotujemy w dwóch kostkach grzybowych, odsączamy i ostudzamy. Pokrojoną drobno cebulę przyrumieniamy na tłuszczu.Dodajemy oczyszczone i pokrojone w mniejszą kostkę grzyby i wszystko dusimy. Do przyrządzonych grzybów dodajemy wystudzony ryż, posiekaną natkę pietruszki, jajko i mąkę. Wszytko dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita masa. Doprawiamy solą i pieprzem. Z tak przyrządzonej masy formujemy małe kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.Bardzo dobrze smakują nawet z sosem grzybowym.
Smacznego !