Kotleciki mielone w sosie koperkowym

Cebulę drobno posiekać i zeszklić na 1 łyżce oleju, ostudzić. Do mielonego mięsa dodać jajko, cebulę, 2 łyżki bułki tartej, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dokładnie wyrobić. Z masy mięsnej formować okrągłe, płaskie kotleciki, obtaczać w bułce tartej i rumienić obie strony na złoty kolor. Na maśle podsmażyć posiekany koperek, połączyć z wywarem z warzyw, dodać śmietanę wymieszaną z mąką i odrobiną zimnej wody, zagotować. Doprawić do smaku solą.