Kotleciki nadziewane pieczarkami 2

Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć. Mielone mięso włożyć do miski, dodać bułkę, drobno posiekaną cebulę, jajka, sól, pieprz i odrobinę mielonej gałki muszkatołowej. Masę mięsną dokładnie wyrobić. Pieczarki drobno posiekać, podsmażyć na łyżce rozgrzanego oleju, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Z mięsa formować małe placuszki, na środek włożyć płaską łyżkę farszu z pieczarek, zawinąć i starannie zlepić. Formować małe spłaszczone kotleciki, obtaczać w bułce tarce. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor . Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.