Kotleciki w kokosowo-migdałowej panierce

Mięsko oczyszczam, myję i każdą pierś przekrajam na pół aby uzyskać cieńszy kotlet. Można oczywiście zamiast rozcinać, zwyczajnie rozbić młotkiem. Każdy kawałek solę i pieprzę. Do miski blendera wsypuję sezam, kokos i migdały i rozdrabniam blenderem na pył podobny do bułki tartej. Każdy kotlecik maczam w jajku a następnie w panierce. Tak jak zwykłego kotleta. Można czynność powtórzyć. Kotleciki smażę na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano i gotowe! Ja podałam ze szpinakiem.