Kotlet z piersi

Przygotować niezbędne składniki na kotlety oraz na panierkę. Piersi z kurczaka umyć bardzo dokładnie pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i delikatnie rozbić tłuczkiem. Jajka rozmącić, dodać sól, pieprz, bazylię i oregano oraz inne ulubione przyprawy. Rozbite piersi z kurczaka obtaczać w rozmąconym jajku i przyprawach, następnie panierować w wiórkach kokosowych, a następnie ponownie w jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoto. Serwować z sosem i ziemniakami.