Kotleciki z indyka w sosie

Piersi z indyka myję, wycinam zbędny tłuszcz i ewentualne chrząstki, dzielę na 4 kotlety. Każdy kawałek posypuję solą, papryką i czubrycą.

Smażę na rozgrzanym oleju z obydwu stron. Następnie podlewam wodą, dodaję czosnek niedźwiedzi i duszę do miękkości.

Na koniec wyciągam mięso i zagęszczam sos skrobią wymieszaną ze śmietaną . Mięso wkładam ponownie do gotowego sosu.