Kotleciki z kaszy gryczanej i jarmużu

Zagotowujemy kasze gryczaną do miękkości, dodajemy do niej blanszowany przez 3-5 minut jarmużu (ilość na oko, tak by było drugie tyle co kaszy), Wbijamy do jarmużu dwa jajka, pieprz i całość dokładnie mieszamy. Kotleciki mają konsystencje lekko płynną, więc nakładamy je na patelnie łyżką, po podrumienieniu są już bardziej spójne i delikatnie przekładamy by odwrócić je na druga stroną. Wtedy stają się zbite oraz podmienione z obu stron. Gdy delikatnie zmienią kolor zdejmujemy z patelni i podajemy, smacznego.