Kotleciki z kurczaka na marchewce z groszkiem

14 sty 2014 16:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 5/5 głosów: 6

Pewnie nie ma domu w którym nie zostają co trochę kawałki gotowanego kurczaka z rosołu i nie ma chętnych na to by je zjadać w tej formie

Kotleciki z kurczaka na marchewce z groszkiem

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kotleciki z kurczaka na marchewce z groszkiem

2 pałki z kurczaka
1 jajko
bułka tarta
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
1/2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
1 puszka ( ok. 400 g) marchewki z groszkiem w zalewie
1 łyżka masła
3 gałązki kopru
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli
szczypta cukru

Sposób przygotowania:

Kotleciki z kurczaka na marchewce z groszkiem

Obrać mięso ze skórek. Usunąć kości i chrząstki. Zmielić w malakserze. Dodać jajko, 2 łyżki bułki tartej, pieprz , przyprawę uniwersalną. Wyrobić. Uformować 2 kotlety. Obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć na gorącym oleju na rumiano z obu stron. Marchew z groszkiem odsączyć z zalewy zostawiając 2-3 łyżki płynu. Dodać masło i sok z cytryny. Doprawić solą i cukrem. Ułożyć na marchewce z groszkiem kotlety .Dodać koper. Przykryć i dusić na małym gazie 10 minut. Podawać posypane usiekanym koprem.