Kotleciki z piersi kurczaka z pieczarką

1. Piersi kroimy w kostkę, pieczarki i ser żółty trzemy na tarce o śreniej grubości. 2. Wszystko to razem mieszamy, dodajemy jajka, sól i pieprz do smaku. Jeszcze raz mieszamy ze sobą. 3. Łyżką odmierzamy odpowiednią wielkość kotlecika i układamy na rozgrzany tłuszcz. Opiekamy z obu stron na złocisty kolor.