Kotleciki z piersi z kurczaka

Pierś z kurczaka umyć, pokroić w drobną kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Połączyć pokrojoną pierś z startym serem oraz z mąką pszenną i ziemniaczaną oraz żółtkami i ubitą pianą z białek. Wszystko delikatnie zamieszać, dodać przyprawy.
Wykładać łyżką na rozgrzany na patelni olej, obsmażyć z obu stron.