Kotleciki z wędzonym kurczakiem

Mięso z kurczaka oddzielić od kości, podzielić na mniejsze kawałki. Do mięsa mielonego dodać pokrojoną w kostkę cebulę, jajko, pieprz i przyprawę w płynie. Dokładnie wymieszać. Gdyby masa mięsna była zbyt luźna, dodać do niej 2-3 łyżki bułki tartej i wymieszać. Mięsną masę podzielić na ok. 5 części. Każdą część mocno spłaszczyć. Na każdej ułożyć po trochu wędzonego mięsa z kurczaka. Uformować kotleciki i obtoczyć je w bułce tartej. Kłaść je na rozgrzany na patelni olej. Smażyć na rumiano z obu stron.