Kotleciki z wołowiny

Mięso dokładnie wyrobić z żółtkiem i 1 łyżką musztardy , dodać posiekane oregano , posiekane zielone oliwki oraz obraną i drobno posiekaną cebulę . Przyprawić do smaku solą i pieprzem . Całość wymieszać z groszkiem i uformować kotleciki . Na rozgrzanym oleju smażyć kotleciki po kilka minut z każdej strony . Ziemniaki umyć i obrać . Następnie pokroić je w cienkie słupki . Do garnka wlać olej . Gdy będzie rozgrzany , ostrożnie wrzucać porcjami pokrojone ziemniaki . Smażyć , aż się zrumienią . Kotleciki serwować na gorąco z domowymi frytkami nadzianymi na patyczki i przypiętymi do każdej porcji . Można udekorować je gałązkami oregano .