Kotleciki ze szczypiorkiem otulone serem

Pierś z kurczaka myjemy dzielimy na porcje lekko rozgniatamy ręką ,oprószamy papryką . W miseczce rozbić jajka dodać mąki oraz olej ,szczypiorek posiekać i włożyć do masy ser zetrzeć na tarce jarzynowej,oraz posiekaną w drobną kosteczkę cebulę ,doprawić kucharkiem wlać łyżkę wody i wymieszać włożyć do masy kotlety wymieszać delikatnie aby pokryły się w całości masą i odstawić do lodówki na godzinę . Po tym czasie wykładać porcjami na patelnię formując je i smażyć z obu stron na wolnym ogniu aż będą upieczone. Podawać gorące z ziemniaczkami i surówką .