kotleciki ze szpinaku agusi

Szpinak przebrać, opłukać, kolejno sparzyć wrzątkiem, odcedzić i ostudzić. Następnie przepuścić przez maszynkę, wraz z namoczoną i odciśnięta w mleku bułką, połączyć z masłem i lekko podsmażyć, aż masa zgęstnieje. Z masy formować małe wałeczki, kolejno obtaczać je w bułce. Wkładać na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złotawy kolor. Podawać na ciepło. Z ziemniakami.