Kotleciki ziemniaczane

ETAP 1:

Ziemniaki obieramy i płuczemy. Następnie gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Kiedy są miękkie i jeszcze ciepłe mielimy za pomocą maszynki do mięsa. Cebulkę siekamy w kosteczkę i rumienimy na oleju. Następnie mielimy.

ETAP 2:

Następnie do mielonych ziemniaków i cebuli dodajemy ser żółty starty na dużych oczkach tarki. Dodajemy również jajko, mąkę ziemniaczaną i zmiażdżony czosnek. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy aż uzyskamy jednolitą masę.

ETAP 3:

Z przygotowanej masy formujemy kotleciki tak jak z mięsa mielonego. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

ETAP 4:

Kotleciki smakują najlepiej na ciepło. Można podawać je same lub polane sosem u mnie pieczarkowym. Może być to zarówno zamiennik ziemniaków jak i danie główne.