Kotlet schabowy 2

Schab kroimy na plastry o szerokości jednego centymetra, następnie rozbijamy je tłuczkiem. (ja gdy ubijam kotlety to przykrywam kotlet woreczkiem - wtedy mięso nie przykleja się do tłuczka). Schaby przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do wieprzowiny. Suchy chleb ścieramy na tarce o małych oczkach na panierkę.Jajko roztrzepujemy na talerzu widelcem. Kotlety najpierw maczamy z obu stron w jajku, a następnie również z obu stron w panierce. Na patelni roztapiamy margarynę i na rozgrzanym tłuszczy smażymy kotlety schabowe z obu stron.