kotlety brokułowe z mięsem mielonym

Brokuł gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy. Mięso mielone przekładamy do miski, Następnie wbijamy jajko, wsypujemy 3-4 łyżki bułki tartej i dodajemy przyprawy: sól, pieprz, przyprawę do wieprzowiny oraz przyprawę kebab - gyros. Całość wyrabiamy na jednolitą masę, po czym dodajemy odcedzony brokuł i dokładnie jeszcze raz wyrabiamy mięso. Z masy mięsnej formujemy kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu.