Kotlety drobiowe

Ugotowane mieso obrać od kości, jeśli potrzeba pokroic na mniejsze kawałki. Dodać starty ser i jajo. 1/2 szklanki bułki tartej namoczyć wodą, dodac do masy na kotlety. Wszystko przyprawić sola i pieprzem i wyrobić na jednolita mase (jesli jest zbyt wilgotna dosypać odrobinę tartej bułki). Z przygotowanej masy formowac kotlety, obtaczać w tartej bułce i smazyć na oleju na złoty kolor. Podawać z kasza lub ziemniakami i surówką.