Sposób przygotowania:
Kotlety grzybowe z pietruszką
Grzyby oczyscić z igiełek i piasku, obgotować kilkanaście minut w osolonej wodzie. Następnie ostudzić i zmielić w maszynce do mięsa. Cebulę pokroić w drobną kostkę, pietruszkę posiekać. Do grzybów dodać bułkę tartą, mąkę, cebulę i posiekaną pietruszkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem, ewentualnie przyprawą Maggi. Wbić jajko i wymieszać. Z masy formować płaskie kotlety i obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni na wolnym ogniu.
