Kotlety jajeczne

Gotujemy 3 jajka. Gdy już wystygną kroimy w bardzo drobną kostkę tak samo jak rzodkiewkę, ogórka i koperek. Ser ścieramy na tarce na małych oczkach. Całość dodajemy do miski, do której wbijamy świeże jajko. Doprawiamy solą i formujemy nieduże, płaskie kotlety. Obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy. Podajemy ze świeża sałatą lub gotowaną marchewką.