Sposób przygotowania:
Kotlety jajeczne
10 jajek gotujemy na twardo ok 7 min. Zalewamy jajka zimna wodą. Obieramy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Bułkę moczymy w mleku- kiedy napęcznieje odciskamy ją. Jajka i bułkę wkładamy do malaksera i miksujemy kilka sekund - aby jajka rozdrobniły się. Wyciągamy masę z misy malaksera dodajemy 1 żółtko i ok 2 łyżki bułki tartej. Mieszamy, doprawiamy solą i sosem sojowym do smaku. Formujemy kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na maśle z dodatkiem odrobiny oleju
