Kotlety mielone nadziewane żółtym serem

Bułkę zamoczyć w wodzie i odcisnąć. Mielone mięso włożyć do miski, dodać odciśniętą bułkę, przyprawę, jajko, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Następnie z masy mięsnej formować płaskie placuszki, zawijać po plasterku żółtego sera i dokładnie zlepić. Obtaczać w bułce tartej i smażyć na rumiano z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z ziemniakami i surówką.