Kotlety mielone w sosie pieczarkowym

21 lip 2011 12:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Na drugie danie obiadowe dla całej rodziny. Urozmaicenie zwykłych kotletów mielonych.

Składniki:

Kotlety mielone w sosie pieczarkowym

1 kg mięso mielone wieprzowe,
1 sztuka czerstwa bułka,
2 łyżki posiekana cebula,
1 sztuka jajko kurze,
1 łyżka mąka,
200 ml woda,
8-10 sztuk pieczarki,
bułka tarta,
tłuszcz do smażenia,
do smaku przyprawa do mięsa mielonego Prymat,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
do smaku Sól,
1/2 szklanki mleko

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone w sosie pieczarkowym

Mięso mielone przełożyć do miski, dodać posiekaną cebulę, czerstwą bułkę wymoczoną wcześniej w mleku, jajko, sól, pieprz i przyprawę do mięsa mielonego do smaku. Z masy formować kotleciki, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Pieczarki oczyścić zemleć. Wodę zagotować, dodać do niej pieczarki, gotować przez 5 minut, zagęścić zawiesiną z mąki. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem. Kotlety podawać z sosem.