Sposób przygotowania:
Kotlety mielone z pokrzywąKrok 1:
Pokrzywy myjmy. Blanszujemy w gorącej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Drobno siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
Dodajemy do pokrzyw i przyprawiamy do smaku.
Krok 2:
Do mięsa mielonego dodajmy jajko, przyprawy oraz sól i pieprz do smaku.
Dodajemy odrobinę bułki tartej i całość dokładnie mieszamy.
Krok 3:
Mięso porcjujemy na średniej wielkości kulki. Lekko rozpłaszczamy i na środku układamy porcje nadzienia. Formujemy kotlety.
Smażymy na gorącym tłuszczu z obu stron na brązowy kolor.
Smacznego!
