Kotlety mielone z ziemniaków

Na początku ziemniaki gotujemy, odcedzamy, studzimy i dokładnie tłuczemy. Mogą być ziemniaki, które zostały z obiadu z poprzedniego dnia. Do potłuczonych ziemniaków dodajemy ugotowane i pokrojone jaja, podsmażoną cebulkę, a także mąkę ziemniaczaną, masło, bułkę tartą, posiekaną pietruszkę, sól i pieprz. Wszystko wyrabiamy ręką i formujemy niewielkie kotleciki, które panierujemy w jajku, bułce tartej i smażymy na gorącym oleju na złoty kolor. Podajemy z dowolną surówką. Na zdjęciu z surówką: https://gotujmy.pl/surowka-z-selera,przepisy-surowka-z-selera-przepis,79051.html