Kotlety na winie .

Mięso opłukujemy i dzielimy na plastry o grubości 1,5 cm a następnie delikatnie rozbijamy ( plastry najlepiej włożyć do woreczka foliowego i wtedy rozbijać, nie uszkodzimy mięsa). Mięso wkładamy do miski i dodajemy majeranek, sól, pieprz ,i odstawiamy na 30 minut .Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy plastry z każdej strony po 2 minuty .Następnie wlewamy wino i dusimy do momentu całkowitego wyparowania wina (wino wzmocni smak i aromat . Przygotowujemy sos:do miski wlewamywodę, sos sojowy, miód , starty imbir , wszystko łączymy i wlewamy na patelnię do mięsa. Przykrywamy pokrywką i dusimy przez 30 minut. Gorące mięso przekładamy na talerz i posypujemy koperkiem.