Sposób przygotowania:
Kotlety Pożarskie
3 żółtka wymieszać z 1/2 masła,dodać zmielone piersi z kurczaka,wymieszać.Z białek ubić pianę i dodać do mięsa.Jedno żółtko rozetrzeć na talerzu.Formować okrągłe kotleciki i obtaczać najpierw w mące,potem w żółtku i na koniec w tartej bułce.Usmażyć na maśle.
