Kotlety rybne

Obrane cebule posiekać, sparzyc na sicie, ostudzić. Mrożone warzywa gotować pod przykryciem przez 10 minut, na koniec przyprawic. Filety rybne pokropić sokiem z cytryny, zostawić do rozmrożenia. 2 jajka ugotować na twardo, obrać i pokroic. Bułki namoczyć w gorącej wodzie, odcisnąć. Filety mielic razem z bułką. Wymieszać z cebulą, dwoma ugotowanymi jajkami i jednym surowym, doprawić do smaku. Rozwałkować, wyłożyć na wierzch paprykę,  zrobic roladę lub walek, pokroić w grube plastry. Panierować w jajku i bułce tartej, smażyć z obu stron po 3-4 minuty.