Kotlety ryżowe.

Ryż ugotować w osolonej wodzie na sypko. Ostudzić. Przełożyć do miski. Wędlinę drobniutko posiekać w kosteczkę, podsmażyć na oleju i dodać do przestudzonego ryżu. Pietruszkę umyć, osuszyć i bardzo drobniutko posiekać. Dodać do ryżu. Wbić jajka. Dodać przyprawy do smaku. Wszystko wymieszać. Z masy formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoto na oleju.