Kotlety schabowe na smalcu

Kotlety stłuc tłuczkiem do mięsa .Posolić i posypać pieprzem. Obtaczać w mące , jajku , bułce tartej. Smażyć na rumiano kotlety na dobrze rozgrzanym smalcu. Cebule pokroić drobno i usmażyć na złoto na smalcu. Włożyć do garnka kotlety i cebule z tłuszczem. Dodać kilka łyżek wody, skropić maggi i dusić kilka minut na małym gazie pod przykryciem